Kuru Dut meyvesi, spektifleri 2 çeşittir “Çekirdekli ”ve “Çekirdeksizdir” ve aynı zamanda “esmer ” dut ve “beyaz” dut olarak sınıflandırılır. Çekirdeksiz dutun içerisindeki doğal şeker miktarı çekirdekli duta göre daha az olduğu için tadı daha hafiftir. Dut meyvesi, yaz aylarının sonlarında ortaya çıkan, sağlık açısından oldukça fayda sağlayan değerli bir meyvedir. Demir, kalsiyum, B1, B2 ve C vitamini açısından kuru dut oldukça zengindir. İçerdiği zengin vitamin ve mineraller sayesinde bağışıklığı güçlendirir.